そば専門店が　お届けする「完全熟成うどん」

越前三國おろしうどん（6人前）　　　　　　　　　ご注文はこちらへ

越前三國おろしうどん（9人前）　　　　　　　　　ご注文はこちらへ

越前三國おろしうどん（12人前）　　　　　　　　ご注文はこちらへ

越前三國おろしうどん（15人前）　　　　　　　　ご注文はこちらへ

越前三國おろしうどん（18人前）　　 　 　 　ご注文はこちらへ



福井はそば処として有名ですが、湊町・三國で　そば好きな福井県人を唸らせる、とっておきの「おろしうどん」です。
材料は小麦・塩・水と　いたってシンプルです、塩は海水と同じ成分で微量成分を十分に含んだ物を使用しています。水と塩の微妙なさじ加減に加え、「こねる」「ねかせる」という工程を何度も繰り返すことで、麺の決め手となるコシの強さを生み出しています。
歯ごたえの良さと、なめらかでツルっとした舌触り、食べた瞬間この麺がくせになるのがうなづけると思います。