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創業宝暦元年「1751年」。本年で創業260年を迎える老舗の味噌蔵です。 全国で唯一味噌の神様を祀る味噌天神がある熊本の地で 永らく熊本の味噌の味を支えております

「まぼろしの味噌詰合せ」

肥大な大地、美しい水に恵まれた九州 熊本の風土を生かした味噌 平成7年度、厚生労働大臣表彰者 「現代の名工」永田富浩 が 丹精込めて造りあげた無添加、中甘口味噌の詰合せ。 「名工」が厳選した国産の大豆、大麦、米、食塩を使用し、 阿蘇の伏流水で仕込みを行うこだわりの逸品。 米の甘みと麦の旨みがまろやかに調和した香り豊かなお味噌です。 塩分が10％と控え目なのも嬉しいお味噌です。 ご注文はこちらへ

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