 IH対応土鍋/ヴェセルクラフト/土鍋本来の風合いのIH対応土鍋「越の黒釉 越の白釉」 |
| 土鍋で作るからこそ美味しい料理がたくさんあります。 IH対応土鍋で作る料理は素材の旨みを引き出す遠赤外線効果があり、 味がよくしみこんで美味しくいただけます。 蓄熱性･保温性にも優れており、家族団欒でいただく鍋料理に最適です。 |
土鍋本来の風合いのIH対応土鍋
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釉薬を使用し、1,210℃焼成した製品です。従来の土鍋と同じように使用できますので、調理してそのまま食卓へ置いても保温効果があります。表面に耐熱シリコンフッ素処理をしており、耐熱性温度は300℃で離型性にも優れており、焦げ付きにくく、ガス火にも対応できます。 |
| 本製品には、リチウムを含有するペタライトと呼ばれる鉱物を、粘土に40%ほど混入させた素地土を使用しています。一般の調理器具による熱衝撃(急激な加熱や冷却)では割れないように設計されています。 耐酸試験による土鍋からの鉛･カドミウムの溶出は認められず、安心してご使用いただける製品です。 |
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※IH対応土鍋 土鍋表面にIH対応の特殊な処理を施してあるので金属プレートを敷く必要がありません。もちろん直火でも使用可能です。 |
| ＜越の黒釉 越の白釉の特徴＞ 大き目の蓋のつまみで、鍋蓋をしっかり持てます。 重さも適度で、取っ手も持ちやすく、しっかり指がかかる構造になっています。 |
| ＜金属プレートが不要＞ 従来のIH対応の土鍋は土鍋底や内面底に誘導加熱対応の金属(鉄･銀･特殊な鉱物等)を貼り付けていたり、ステンレスやカーボンなどをはめ込んであります。付属の金属プレートを敷くものもあります。「越の黒釉、越の白釉」は土鍋底面内部にIH対応の特殊な処理を施してあるので土鍋の底面はすっきりとした形をしており、IH接触面に金属プレートを敷く必要もありません。 |
| ＜職人技＞ 職人さんがひとつひとつろくろをまわして手作りをしているため、かたちや大きさに個体差があります。 また、焼き色もひとつひとつ異なります。 ゆがみや色味の出方に違いがありますが、それが味わいの土鍋です。 |
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■商品名…「越の黒釉 越の白釉」 ■サイズ… 8号 本体：内径23cm×高さ10cm、重量1,400g ふた：直径22cm×高さ 8cm、重量 700g ■色… 黒、白 全2色 ■日本製 ※色をお選びください。 ※送料込みの商品です。 ※人気商品のため発送までにお時間をいただく場合がございます。  |
