富山ブラック
富山名物　ブラックラーメン 誠や

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富山名物　ブラックラーメン　誠や

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【富山ブラックの始まり】 　　　　終戦後、富山市中心部で富山大空襲の復興事業を行っていた 　　　食べ盛りな若者・汗をかく肉体労働者のための塩分補給として、 　　　ご飯のおかずになる、醤油を濃くした　スープのラーメンを作った 　　　のが起源と言われている。 　　　　　最近になり、富山県内の比較的黒いスープのラーメン屋を総 　　　称して富山ブラックと呼ぶようになった。

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