のじファーム


澄んだ風が吹き、水がきれい。
田園風景が広がる自然豊かなところです。

福井県福井市南東部に位置する文殊山のふもとでお米が作られています。

2017年「世界かんがい施設遺産」に
福井県内では初めて認定登録された歴史ある風土に、
のじファームはあります。







文殊のお米 令和 5年産 福井県産コシヒカリ 健康7分搗き米 2kg 


主食として和食の文化を育んできたお米ですが、精米することによって糠に含まれる栄養は捨ててしまいます。ちょっともったいないと思いませんか?玄米は身体にいいのは知ってるけれど、食べにくいし、扱いにくい。
たまにはちょっとだけ精米度をゆる〜くした7分つきご飯を味わってみましょう。週に1〜2回でも栄養バランスが整えやすくなりますよ。栄養士さんおすすめのお米をご賞味下さい。


【こしひかり七分つき米】
おいしい食事には自然の恵みがたくさん詰まった、安全で安心な食材が不可欠です。
管理栄養士の資格を持ち、食に携わる生産者がお勧めする「コシヒカリ」と「ぶつきまい」。
7分つきは白米よりほんの少しのかみごたえと甘さがあります。白米はきらきらと白く、甘くもっちりとしています。
元気いっぱいの土と、甘くて美味しい水、肥沃な大地で育った「福井のいい米」をぜひお試し下さい。



文殊のお米 令和 5年産 福井県産コシヒカリ
(精米 3kg・5kg・10kg/玄米 30kg)
 

元気いっぱいの土と、甘くて美味しい水、肥沃な大地で育った「福井のいい米」をぜひお試し下さい。

【文殊のお米(精白米】
日本米の王様のようなこしひかり。
毎年米の食味ランキングでも多数の票を集める、美味しさには絶対の安定感があります。
甘み、粘り気、全てがちょうどいいお米です。

【玄米】
のじファームのお米は玄米でもとても美味しく食べられます。
玄米は白米に混ぜず、玄米だけで炊いてください。
*お米は生きておりますので鮮度も大切です。ご注文を受けてから精米いたします。
夏は15日、冬は約1ヶ月で食べきれる分量をご注文下さると、いつも美味しいお米がお召し上がりになれます。

■商品名…文殊のお米(精米 3kg・5kg・10kg/玄米 30kg)
■内容量…精米 3kg・5kg・10kg/玄米 30kg
■原材料…単一原料玄米
■保存方法…常温保存(冷暗所)


※精米(3kg・5kg・10kg)と玄米(30kg)がございます。お好みの商品をお選び下さい。



文殊のお米 令和 5年産 福井県産コシヒカリ・福井県産あきさかり
食べ比べセット(3種各1kg)
 

文殊のお米3キロセット(食べ比べ)
コシヒカリの白米と7分つき米、それにあきさかりの各1kgの3kgセットです。
「あきさかり」を食べてみたい「7分つき」を試してみたい方にお勧めです。


【文殊のお米(精白米】
日本米の王様のようなこしひかり。
毎年米の食味ランキングでも多数の票を集める、美味しさには絶対の安定感があります。
甘み、粘り気、全てがちょうどいいお米です。

【あきさかりについて】
ANA国際線ファーストクラスとビジネスクラスで機内食としても採用された品種のお米です。
コシヒカリの孫にあたるお米です。
美白米といわれるほど精米白度が高く、味にクセがなく、甘みともっちりとした粘りが特徴です。


【こしひかり七分つき米】
おいしい食事には自然の恵みがたくさん詰まった、安全で安心な食材が不可欠です。
管理栄養士の資格を持ち、食に携わる生産者がお勧めする「コシヒカリ」と「ぶつきまい」。
7分つきは白米よりほんの少しのかみごたえと甘さがあります。白米はきらきらと白く、甘くもっちりとしています。
 
★七分つき米とは・・・七分づき米は分づき米初心者に最適です♪
玄米の糠層と胚芽の部分を7割程度剥離した精米のことです。
お米に白さがあり、胚芽の栄養が一部残っています。
7分づき米は、通常の炊飯と同じ方法で炊くことができるので、初めての人でも食べやすく(一番人気)、白米とほとんど変わりないのでおすすめです。
白米に比べるとやや硬さが残りますので、好みに応じて搗き加減を変えると良いでしょう。

コツ…2時間は浸した方が無難です。白米より味わいがあって好きと言う方が多いようですよ。
水加減…地域の水質にも寄りますが、キュっと身がしまった米なので少々水を多めに炊くとふんわり炊き上がります。

*お米は生きておりますので鮮度も大切です。ご注文を受けてから精米いたします。
夏は15日、冬は約1ヶ月で食べきれる分量をご注文下さると、いつも美味しいお米がお召し上がりになれます。

■商品名…文殊のお米 食べ比べセット(3種各1kg)
■内容量…コシヒカリ(精米・7分搗き)、あきさかり 各1kg
■原材料…単一原料玄米
■保存方法…常温保存(冷暗所)



<会社概要>

社名:のじファーム
住所:福井県福井市下細江町20-8
商品表示責任者-----のじファーム


 ご注文に関してのご注意 

「 のじファーム 」は、百選横丁サイトからのご注文となります。



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