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| 創業から半生手延うどんの天日乾燥、手作りの味にこだわり、 もっちり、弾力、つやの良い麺を作りつづけてまいりました。 近年、麺の特徴を生かしたパスタ麺の製造、より美味しく手軽に食事出来るように 富山県産の農産品、水産品にこだわり、ソース・つゆの商品開発に挑戦しております。 |
| ▽▼▽ 商品一覧 ▽▼▽ |
| 「半生氷見うどん(細麺)」6袋入り 12人前 「半生氷見パスタ(太麺)」6袋入り 12人前 「半生氷見うどん(細麺3袋/太麺3袋)」 12人前 氷見パスタ6人前 氷見いわしのアンチョビトマトソース(4人前/6人前) |
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「半生氷見うどん(細麺)」6袋入り 12人前 頑固な職人の匠の技で、2?3日間、長時間の乾燥に要する低温熟成乾燥にて弾力と強いこしのある麺に仕上げる、こだわりのうどんを真心こめて丁寧につくりあげます。煮くずれしにくく、もっちりとした食感と強いこしに小麦の旨さが引き立つ自慢のうどんです。 モッチリした食感と強いこし、小麦の旨みが引き立つ自慢の代表うどんです。 ざるうどん・サラダうどん・つけ麺に最適。 麺は減塩に心がけて製麺いたしております。固めに茹でて鍋の締めにもおすすめ！ ■商品名…半生氷見うどん(細麺) ■内容量…200g×6袋(12人前) ■原材料…小麦粉、塩、植物油 ■大きさ…W210×H270×D70(mm) ■賞味期限…3ヶ月 ■保存方法…直射日光を避け常温保存 |
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「半生氷見パスタ(太麺)」6袋入り 12人前 半生氷見パスタ 氷見名物のうどん職人がパスタを手で延ばして造り上げた手延半生パスタです。 氷見のイタリア料理店の職人の力をかりてデュラム小麦の風味としっかりした食感、半生手延のもっちりした粘りと弾力が新しいパスタの世界がうまれました。 半生氷見パスタはこうして生まれた 氷見市の料理研究グループ「クッキングスマイル」がご当地の食材を生かして新しい料理開発を行い、氷見グルメ料理コンテストに出場する事になり、新食感の煮込んでも大丈夫なパスタ麺の開発する事が始まりでした。２ヵ月あまり毎週、試作を繰り返し出来た麺はパスタとうどんの要素をバランスの良い氷見パスタ完成となりました。 ■商品名…半生氷見パスタ(太麺) ■内容量…200g×6袋(12人前) ■原材料…デュラム小麦、小麦粉、塩、オリーブオイル ■大きさ…W210×H270×D70(mm)、1.8kg ■賞味期限…3ヶ月 ■保存方法…直射日光を避け常温保存 |
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「半生氷見うどん(細麺3袋/太麺3袋)」 12人前 頑固な職人の匠の技で、2?3日間、長時間の乾燥に要する低温熟成乾燥にて弾力と強いこしのある麺に仕上げる、こだわりのうどんを真心こめて丁寧につくりあげます。煮くずれしにくく、もっちりとした食感と強いこしに小麦の旨さが引き立つ自慢のうどんです。 細麺 モッチリした食感と強いこし、小麦の旨みが引き立つ自慢の代表うどんです。 ざるうどん・サラダうどん・つけ麺に最適。 麺は減塩に心がけて製麺いたしております。固めに茹でて鍋の締めにもおすすめ！ 太麺 手延べうどんの特徴である上下のみみがそのまま付いています。形は変ですがもっちり強いこしと餅のような感触は格別です。煮込みうどんや釜あげうどん、鍋焼き、カレーうどんに適してます。 ■商品名…半生氷見うどん(細麺3袋/太麺3袋) ■内容量…細麺200g×3袋(6人前)、太麺220g×3袋(6人前) ■原材料…小麦粉、塩、植物油 ■大きさ…W210×H270×D70(mm) ■賞味期限…細麺3ヶ月、太麺50日 ■保存方法…直射日光を避け常温保存 |
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氷見パスタ6人前 氷見いわしのアンチョビトマトソース(4人前/6人前) 氷見パスタは麺の美味しさで感動させたい思いを込めて手延べ手打ちの職人の手作業の感じることの出来る約50センチのロング半生太麺です。原材料に数種類のデュラム小麦を使用しており美味しい味を追求し、コシが強くもっちりした新食感パスタです。 当社がこの新食感パスタ用ソースに5年の試行錯誤を繰り返して開発したのが、氷見いわしのアンチョビトマトソースです。このソースは氷見いわしを約半年米糠醗酵して香ばしく焼くことによりコクのあるトマトソースが完成しました。 ■商品名…氷見パスタ6人前 氷見いわしのアンチョビトマトソース(4人前/6人前) ■内容量 〇氷見パスタ…200g×3 〇氷見パスタソース…4人前：200g×2、6人前：200g×3 ■賞味期限 〇氷見パスタ…製造日より90日 〇氷見パスタソース…製造日より1年 ■保存方法…直射日光を避け常温保存 ※パスタソースは4人前と6人前がございます。内容量をお選び下さい。 |
| ＜会社概要＞ 社名：かなや麺業 住所：富山県氷見市大野364 商品表示責任者-----かなや麺業 |
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