池 田 商 店


◆ 金 沢 こ ん か ◆ 

「こんか」とは、金沢の方言で「ぬか漬け」を表し、また「いらっしゃい、来てください」という意味もあります。
この「金沢こんかこんか」は、減塩で芳醇な味わいを求めて、三十年以上糠床を受継ぎ試行錯誤を重ねて
たどり着いた、まろやかで甘味のある、新しい味です。
魚は最高級魚を厳選し、ぬかは煎りぬかのみ使用など、徹底したこだわりの味にしあがりました。

金沢市の卯辰山で手作業で作るぬか漬け店

店主の納得できる、まろやかで芳醇な味に
仕上がるまで、何度も漬け替えをする。
手間を惜しまないこだわりの新しい味のぬか漬け店です。



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「こんかこんか」の美味しい召し上がり方 





〜まろやかで芳醇な、新しい味の糠(ぬか)漬け〜
 「金沢こんかこんか」Aセット             ご注文はこちらへ


【内 容】「金沢こんかこんか」さば半身一枚入×2枚、
      「金沢こんかこんか」さばスライス70g入×3袋
【調理法・食べ方など】お酒の肴やご飯のお供に、そのままお召し上がりいただけます。
              また、押し寿司のネタ、パンやクラッカーの上にクリームチーズと一緒にのせて
              オードブルに。粗くほぐしておにぎりの具などにしても美味しく召し上がれます。
【主な原材料】さば、煎りぬか、本みりん、砂糖醤油、食塩、唐辛子
【賞味期限】 「金沢こんかこんか」さば半身一枚入・・・冷蔵保存6ヶ月
         「金沢こんかこんか」さばスライス・・・・冷蔵保存6ヶ月
【保存方法】冷蔵庫(10℃以下)保存
※発送には1週間ほどかかります。

※夏季はクール冷蔵便での発送となります。




〜まろやかで芳醇な、新しい味の糠(ぬか)漬け〜
 「金沢こんかこんか」Bセット            ご注文はこちらへ

【内 容】 「金沢こんかこんか」さば半身一枚入×1枚、
       「金沢こんかこんか」さばスライス70g入×3袋
【調理法・食べ方など】 お酒の肴やご飯のお供に、そのままお召し上がりいただけます。
               また、押し寿司のネタ、パンやクラッカーの上にクリームチーズと一緒にのせて
               オードブルに。粗くほぐしておにぎりの具などにしても美味しく召し上がれます。
【主な原材料】 さば、煎りぬか、本みりん、砂糖醤油、食塩、唐辛子
【賞味期限】 「金沢こんかこんか」さば半身一枚入・・・冷蔵保存6ヶ月
         「金沢こんかこんか」さばスライス・・・・冷蔵保存6ヶ月
【保存方法】 冷蔵庫(10℃以下)保存
※発送には1週間ほどかかります

※夏季はクール冷蔵便での発送となります。




〜まろやかで芳醇な、新しい味の糠(ぬか)漬け〜
  「金沢こんかこんか」Cセット           ご注文はこちらへ

【内 容】  「金沢こんかこんか」さば半身一枚入×1枚、
        「金沢こんかこんか」さばスライス70g入×2袋
【調理法・食べ方など】 お酒の肴やご飯のお供に、そのままお召し上がりいただけます。
               また、押し寿司のネタ、パンやクラッカーの上にクリームチーズと一緒にのせて
               オードブルに。粗くほぐしておにぎりの具などにしても美味しく召し上がれます。
【主な原材料】さば、煎りぬか、本みりん、砂糖醤油、食塩、唐辛子
【賞味期限】 「金沢こんかこんか」さば半身一枚入・・・冷蔵保存6ヶ月
        「金沢こんかこんか」さばスライス・・・・冷蔵保存6ヶ月
【保存方法】冷蔵庫(10℃以下)保存
※発送には1週間ほどかかります。

※夏季はクール冷蔵便での発送となります。



池田商店「金沢こんかこんか Dセット」 まろやかで芳醇な新しい味のぬか漬け

池田商店「金沢こんかこんか Dセット」 まろやかで芳醇な新しい味のぬか漬け
〜まろやかで芳醇な、新しい味の糠(ぬか)漬け〜
  「金沢こんかこんか」Dセット           ご注文はこちらへ

塩っぱくない。味わい深くまろやかな魚の糠漬け
元祖まろやか糠漬「金沢こんかこんか Dセット」
平成24年度プレミアム石川ブランド製品認定商品「さば糠漬けフレーク」
のはいった詰め合わせセットです。


「金沢こんかこんか」 石川の伝統食品、ぬか漬け/こんか漬け
「金沢こんかこんか」は、減塩で芳醇な味わいを求め、三十数年試行錯誤を重ねて造られた糠漬けです。まろやかで芳醇な新しい味で、魚は最高級魚を厳選し、糠は煎り糠のみを使用するなど、徹底したこだわりの味に仕上げました。
「こんか」とは、金沢の方言で糠漬けのこと。その「こんか」と、金沢弁で「いらっしゃい、来てください。」の意味を持つ同じ響きの「こんか」をかけあわせて「金沢こんかこんか」と名付けられました。
◎「金沢こんかこんか」は、石川県観光連盟「優良観光土産品」県知事賞を受賞しました。

お召し上がり方/調理方法
○「さば糠漬け 半身1枚」
そのままスライスしてもお召し上がりいただけますが、糠をつけたままグリルで約4分程焼くと、さらに風味が良くなります。焼いた物を細かくほぐし、おむすびの具などにしても美味しく召し上がれます。
○「さば糠漬け スライス」
スライスしてありますので、そのままお召し上がりになれます。サンドウィッチ、押し寿司のネタなどに使えます。
○「さば糠漬け フレーク 山椒味」
そのままお召し上がりになれます。パスタやおにぎり、お寿司の具などに使えます。

※クール冷蔵便での発送となります。
※発送には1週間ほどかかります。




<会社概要>
社名:池田商店
住所:石川県金沢市末広町360-13
商品表示責任者-----池田商店


 ご注文に関してのご注意 

「 池田商店 」は、百選横丁サイトからのご注文となります。



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「クレジットカード決済」・「銀行振込」・「後払い決済」・「代金引換」の4種類となっております。


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